Μην σας παραξενεύει ο τίτλος ...έχει το νόημα του θα το δείτε παρακάτω ...αν δεν βιαστείτε να κατεβείτε γρήγορα..γρήγορα..!!
Πρώτα πρώτα κερνώ.. διπλά .. για γενέθλια και γιορτή.!!
Μην απορείτε πότε ήταν και πότε είναι..... ένα ένα ..σήμερα δεν βιαζόμαστε λέμε..!!!
Τι κερνώ;
Οοοοοοχι τούρτες με κεράκια ... ούτε πάστες και τέτοια..εδώ τα κεράσματα έχουν σχέση...με ήθη και έθιμα μικρασιάτικα ..!!!
Έθιμα που έφεραν μαζί τους οι πρόσφυγες της Μικράς Ασίας και που μία από αυτούς ήταν και η πεθερά μου..από την οποία τα έμαθα και εγώ και τώρα τα έχω μεταδώσει στα παιδιά μου..και ελπίζω και εκείνα στα παιδιά τους..
Μπορεί να έχει περάσει η μέρα των γενεθλίων μου η...3Ο του Νοέμβρη του Αγίου Αντρέα του τρυποτηγανά...αλλά.. τι ωραιότερο κέρασμα από ένα πιάτο λαχταριστούς λουκουμάδες που τους φτιάχνουμε την μέρα αυτή...ανελλιπώς .. !!
Επειδή όταν τους ψήνω δεν προλαβαίνω η.. το ξεχνώ να βγάλω φωτογραφίες για κέρασμα βρήκα στο γκουγκλ αυτούς που έμοιαζαν περισσότερο με τους δικούς μου...και ήταν η ίδια συνταγή...!!!
Και σήμερα ... μέρα γιορτής μου κάνουμε τα βάρβαρα...που είναι ένα από τα πιο ωραία έθιμα την μέρα αυτή...!!
Η συνταγή απλή όπως και τα υλικά του μισό κιλό σιτάρι ξεφλουδισμένο και βρασμένο με δύο τρία φασόλια ρεβίθια.. φακές..ρίχνουμε ζάχαρη
καρύδια .. αμύγδαλα...σταφίδες.. σουσάμι.. ρόδια ..μπόλικη κανέλα να μοσχομυρίσει και να γεμίσει το σπίτι αρώματα.. και.... κερνάμε..!!!
εδώ θα μάθετε τα ήθη και τα έθιμα... για τα βάρβαρα που αλλού τα λένε και βαρβάρα..όλα έχουν όμως την ίδια ρίζα αναφοράς..!!!
Αλλά δεν θέλω να αφήσω παραπονεμένους όσους δεν τους αρέσει ούτε το ένα ούτε το άλλο,
έφτιαξα φέτες πορτοκάλι με σοκολάτα.. κλασικό γλυκό..κατευθείαν από το ταψί..!!
Και τώρα αφού κεραστήκατε και χαλαρώσατε..ήρθε η ώρα της αποκάλυψης.!!
Εεεεε ναι....!!! έπρεπε κάπως να δικαιολογήσω τον τίτλο αυτής την ανάρτησης..!!
Δεν θα κουραστώ να σας λέω ευχαριστώ πολύ από καρδιάς για την αγάπη σας..( που είναι αμοιβαία) για τα όμορφα λόγια σας κάθε φορά και για τον πολύτιμο χρόνο σας που μου αφήνετε αγαπημένη μου παρέα σ αυτόν εδώ τον χώρο...!!
Να περνάτε όμορφα ότι και να κάνετε να έχετε αφορμές να χαμογελάτε..ακόμα και στα δύσκολα να έχετε ο ένας την έγνοια του άλλου.!!!!
Καλό μήνα σε όλους..!!!!