ΑΣ...ΤΟΝ ΓΛΥΚΑΝΟΥΜΕ, ΜΕ ΛΕΜΟΝΙ...ΚΑΛΟ ΜΗΝΑ!!

 Κοίτα τώρα κάτι συνειρμούς που σου κάνει το μυαλό...

Θες να γλυκάνεις τον μήνα που ήρθε;

Ε...κάνε του ένα γλυκό κουταλιού...

Λεμόνι; ναι γιατί όχι; 

Μα λεμόνι; δεν είχες κάτι άλλο θα μου πεις; αφού το λεμόνι είναι ξινό.

Και να ο συνειρμός ξινό -γλυκό.

Με τι μοιάζει; μα με την ζωή μας αυτό τον καιρό, αφού μόνο ξινή είναι και πικρή αυτόν τον καιρό, αυτή είναι η γεύση που μας αφήνει στο στόμα.

Και τι μπορούμε να κάνουμε θα μου πεις;

Ακόμα και ένα ξινό θα μπορούσαμε να το γλυκάνουμε και να  καλωσορίσουμε έτσι τον Μάρτη, τον πρώτο μήνα της Άνοιξης!

Και μόνο που λέμε Άνοιξη, η σκέψη μας πάει σε ομορφιά...σε πιο γαλάζιο ουρανό, σε βιαστικά λουλουδάκια που έχουν ανθίσει...

Κοίτα να δεις πως παρασύρθηκα πάλι...ένα λεμόνι γλυκό έκανα,(ναι το ξέρω ότι το έχω ξανακάνει... αλλά δεν το είχα συνδυάσει στο μυαλό μου με την παρούσα κατάσταση που ζούμε και πως μπορούμε να μετατρέψουμε έστω και μαγειρικά, ένα ξινό σε γλυκό...μα φυσικά ένα γλυκό κουταλιού  λεμόνι!

Όταν σκέφτηκα να βγάζω τα στάδια του φωτογραφίες, ήταν λίγο αργά για να σας έδειχνα τα 5 λεμονάκια μου, αφού τα τρία ήδη τα είχα κόψει.. εδώ έμειναν μόνο τα δύο από την λεμονιά μας...

Την διαδικασία οι περισσότερες την ξέρετε και αν όχι υπάρχει στο διαδίκτυο...

Ο δικός μου τρόπος δεν διαφέρει και πολύ από τον κλασικό, οπότε παίρνουμε τα λεμονάκια μας αν έχουμε λεμονιά, αλλιώς αγοράζουμε ντόπια ακέρωτα..

Αφού τα πλύνουμε τα ξύνουμε στην ξύστρα λίγο απ έξω.

Τα κόβουμε στην μέση και παίρνουμε τον χυμό τους.

Βγάζουμε από τις φλούδες τις ίνες που έμειναν από το στύψιμο και κόβουμε σε μικρά μπαστουνάκια..

Τα βράζουμε από 5 λεπτά, 2-3 φορές και τα στραγγίζουμε, σκουπίζοντας τα και με χαρτί κουζίνας!

Σμαραγδάκι

Και εννοείτε ότι το ξύσμα

 

και ο χυμός  του λεμονιού, αφού  τον βάλουμε σε θήκες για παγάκια, μπαίνουν  στην κατάψυξη για μελλοντικές χρήσεις. 

Επειδή ξέχασα να βγάλω από την υπόλοιπη διαδικασία φωτό και δεν θυμάμαι πως την τελείωσα...(ναι συμβαίνουν και αυτά 😊...δείτε το τελικό αποτέλεσμα εδώ...

Συνοδεία με ένα ποτήρι δροσερό  νερό, (βάλε φαντασία 🤣) σας κερνώ την γλύκα του, μαζί με τις ευχές μου για ένα όμορφο Ανοιξιάτικο μήνα!

Να είστε όλοι καλά, χαμογελάστε στην Ανοιξη 😊 που βρίσκεται στα πρώτα της βήματα, πιάστε τη από το χέρι και πιστέψτε πως όλα θα πάνε καλά, παρ όλα τα δύσκολα!!

Καλή εβδομάδα σε όλους σας παρεάκι μου!

Σας ευχαριστώ πολύ που περνάτε και τα λέμε...!!