ΖΟΥΜΕΡΉ.... ΚΑΡΟΤΌΠΙΤΑ....!!

Οοοοχι δεν θα κάνω την μαγείρισσα..!!
Αυτόν τον ρόλο τον έχουν κατακτήσει με το σπαθί τους πάρα πολύ αξιόλογες φίλες στην γειτονιά..και...που πάρα πολλές φορές τις συμβουλεύομαι για να μαγειρέψω..!!με έχουν βγάλει από τα δύσκολα..το τι να μαγειρέψω σήμερα;.!!
Όμως ο τίτλος σε κάτι φαγώσιμο παραπέμπει.
Καλά μαντέψατε άλλα αυτό που θα δείτε.. ναι θα δείτε ... γιατί η συνταγή μου είναι στο 
YouTube...ναι..κορίτσια μου εκεί είναι!!! τι νομίζατε ότι θα σας έδειχνα απλά φωτογραφίες;..
Όχι ..έχουμε εξελιχτεί καλέ;...!!!!την συνταγή την επεξεργάστηκαν σε βίντεο στο..Spirto WebRadio 

Ένα ιντερνετικό ραδιόφωνο που μας κρατά συντροφιά όλο το 24ωρο..με υπέροχη μουσική, τραγούδια  και πολλές ενδιαφέρουσες εκπομπές..
Αν κάνετε μια βόλτα από εκεί  θα κολλήσετε και εσείς όπως και εγώ...!!!
Θα μπορείτε να γραφτείτε  να σχολιάζετε..αν το επιθυμείτε με φατσουλες.. καταπληκτικά είναι..!!! 
Ακούστε τον..!!!
Η Καροτόπιτα είναι μια πίτα.. γλυκιά πανεύκολη..που την κρατά ζουμερή χωρίς να είναι σοροπιασμένη.. το λαδάκι και το καρότο που έχει .!!

Για τυχόν απορίες εδώ είμαι...!!
Ας χαρούμε αγαπημένοι φίλοι και φίλες μου τις μικρές απολαύσεις που μας δίνουν οι γεύσεις ...!!
Ελπίζω να σας αρέσει.. ήθελα να σας γλυκάνω λίγο..και να σας χαρίσω ένα χαμόγελο ευχαρίστησης..!!

Να είστε όλοι καλά και να κάνετε αυτό που αγαπάτε πιο πολύ..!!! 

ΓΕΜΙΣΤΑ ΜΕ ΑΡΩΜΑ... ΚΡΗΤΗΣ...!!!

Έπιασε καλοκαιράκι για τα καλά εδώ..

και τι πιο καλοκαιρινό φαγάκι από ένα....(ναι ένα.. γιατί δεν θυμάμαι να κάνω ποτέ λιγότερα)χι.χι. από ένα ταψί γεμιστά..

Θα μου πείτε .. σιγά τώρα κάτι μας λες..!!

Ναι αγαπημένες μου  φίλες..αυτά τα γεμιστά δεν είναι σαν τα συνηθισμένα..!!   

Ακούστε με που σας λέω.. αν θα τα δείτε τότε θα μου πείτε..χι χι.χι..

Όχι δεν θέλω να κάνω την μαγείρισσα !! εξ άλλου υπάρχουν τόσο όμορφα μπλοκ με καταπληκτικές συνταγές..που δεν θα τολμούσα να το κάνω αυτό.. αλλά αυτά τα γεμιστά της Κρήτης δεν τα έχω δει πουθενά και έτσι αφού τα κάνω ταχτικά σχεδόν όλο το καλοκαιράκι είπα να μοιραστώ μαζί σας αυτήν την συνταγή...!!!

ΚΑΙ ΠΆΜΕ ΝΑ ΜΑΓΕΙΡΈΨΟΥΜΕ..!!

Η πρώτη μας δουλειά.. είναι να πάμε στην λαϊκή..χι.χι.

 αν δεν έχουμε κοντά μας πάμε στο κοντινότερο σούπερ μάρκετ..

Εν τάξει όχι και με τα ρολά..χι.χι. !!

 και παίρνουμε....

8 ντομάτες..

4 πιπεριές

4 μελιτζάνες

4 πατάτες

4 κολοκυθάκια

300 γρ αμπελόφυλλα ..που αν δεν τα βρείτε τώρα θα πρέπει να έχετε μεριμνήσει από την εποχή που είναι τρυφερά...και ή να τα έχετε  βάλει στην κατάψυξη .. η.. σε βάζα με νερό ..αν ενδιαφέρεστε  θα σας πω πως..τα διατηρούμε όλο τον χρόνο...  

20 κολοκυθοανθούς..

2 ξερά κρεμμύδια

1 ματσάκι φρέσκα κρεμμυδάκια από τον κήπο σας..χι.χι 

πολύ δυόσμο... και αυτόν από το κήπο σας..χι χι..

καλά μην βαράτε

5-6  ντομάτες ώριμες ξυσμένες..

Ένα κιλό ρύζι

2-3 κούπες ελαιόλαδο ... εδώ είναι το μυστικό  θέλουν πολύ λάδι..

Και ελάτε μαζί μου να τα φτιάξουμε..!!!

Αφού πλένουμε όλα μας τα λαχανικά..

 αρχίζουμε να τα αδειάζουμε από την σάρκα τους.τα κολοκυθάκια..

τις πατάτες..

τις μελιτζάνες..

τα βάζουμε.. λίγα λίγα στο μπλέντεράκι  και τα κόβουμε σε κομματάκια... μια δύο στροφές είναι εντάξει.κάνουμε το ίδιο και με τα ξερά κρεμμύδια..

τα φρέσκα .. όπως και τον δυόσμο τα ψιλοκόβουμε στο χέρι..τα βάζουμε όλα σε μια λεκανίτσα..

ρίχνουμε το ρύζι..και την ψίχα από τις ντομάτες που αδειάσαμε...

αλάτι πιπέρι και τις δύο κούπες  λάδι.... ανακατεύουμε καλά να είναι το μείγμα μας μελάτο..δηλ να μην είναι στεγνό..αν μας φανεί στεγνό το αραιώνουμε με λίγο λάδι ακόμα 

Αλατίζουμε λίγο τα λαχανικά μας

Αρχίζουμε και γεμίζουμε τους ανθούς,

 και να  κάνουμε τα ντολμαδάκια στο κέντρο  τα οποία σκεπάζουμε με δύο τρία κληματόφυλλα..μετά για να μην καούν..

 συνεχίζουμε με τα υπόλοιπα λαχανικα..

όταν τελειώσουμε..

ρίχνουμε σε ένα μπολ τις ξυσμένες  ντομάτες..μια κούπα λάδι και λίγο αλάτι τα ρίχνουμε επάνω στα γεμιστά μας

 

βάζουμε νεράκι μέχρι να τα σκεπάσει σχεδόν και τα ψήνουμε μιάμιση ώρα .. και  είναι έτοιμα να τα απολαύσουμε..!!

Σιμώστε... και  καλή σας  όρεξη...!!! 

Αν έχετε βαρεθεί να διαβάζετε αγαπημένες μου.. υπάρχει και το βίντεο.. μπορείτε να το δείτε και εδώ... να το εμπεδώσετε..χι.χι.

 

Σας αφήνω με ένα πολύ χαρούμενο χαμόγελο.. μπορεί να σας έλειψα που δεν το νομίζω..χι.χι. αλλά έχω επισκέψεις από την πατρίδα...!!!και όπως καταλάβατε εκτός από το γαμοπίλαφο και τα τοιαύτα ...έφτιαξα και τα γεμιστά με άρωμα Κρήτης..!!!

Ααααα οι ημερομηνίες στις φωτό είναι απο λάθος δικό μου...εξ αλλου το 2005 δεν ήμουν εδώ..και ούτε το έβαζα στο μυαλό μου να φωτογραφίζω φαγητά..χι.χι. 

Να έχετε όλοι ένα όμορφο Σαββατοκύριακο...!!!!Χαμογελάτε κάνει καλό..!!

      

  

ΜΑΓΕΙΡΕΥΟΝΤΑΣ...!!!!!!!!

Όχι...όχι.. δεν μπήκατε σε λάθος μπλοκ..
και ούτε θέλω να κλέψω την δόξα από τα μπλόκς της μαγειρικής....
Στο σωστό είστε..το φαγάκι αυτό ή θα έχει φανατικούς φίλους, ή θα έχει εχθρούς..χι.χι..
Όχι εχθρούς με την ΄εννοια που εννοούμε,χι.χι.  αλλά να μην τους αρέσει.. 
Η αφορμή να το βάλω εδώ ήταν ένας διαγωνισμός μαγειρικής...σε μια ραδιοφωνική εκπομπή..στο Σπίρτο......  http://spirtowebradio.com/radio/

Εννοείται πως ποτέ δεν θα το έκανα..γιατί ....που πας βρε Καραμήτρο σε αλλονών χωράφια;;χι.χι. 
Αν δεν ήταν η φίλη μου η Ginger...http://ginger-in-crafts.blogspot.gr/2014/01/JarLight.html     που με έχει σώσει πάρα πολλές φορές σε ζητήματα που εγώ είμαι σκράπας...δεν θα το έκανα.. όμως χάρηκα πάρα πολύ όταν είδα το αποτέλεσμα.. ένιωσα πολύ όμορφα..χι.χι. και μην γελάσετε..εν τάξει;; 
Για μένα είναι σπουδαίο πράγμα να έχεις στο
YouTube...κάτι δικό σου.. που να μπορούν να το δουν όλοι χι.χι.. το καλάμι μου το  έχω παρκάρει λίγο παρακάτω να μην φαίνεται.χι.χι.
Που είχαμε μείνει;; ααααααα στην συνταγή... μάλιστα..λοιπόν..αυτό το φαγάκι.. είναι μία από τις  σπεσιαλιτέ της κρητικής διατροφής..
Κατσικάκι ή αρνάκι με σταμναγκάθι...!!!! 
Αν έχετε την περιέργεια να δείτε αυτό το νοστιμότατο φαγητό.... πατήστε..play..

Αν σας άρεσε αγαπημένοι μου φίλοι το φαγητό χαμογελάστε και μόνο με την σκέψη να το φτιάξετε...
Αν πάλι δεν σας άρεσε χαμογελάστε με την σκέψη ότι εσείς θα φτιάξετε ένα άλλο φαγάκι που σας αρέσει...
Πάντα υπάρχουν αφορμές για χαμόγελα... !!!!!!
*************************************
Ααααααα ξέχασα να σας πω ότι το φαγάκι δεν διακρίθηκε αλλά για μένα πάντα μετράει η προσπάθεια..και μου αρέσει  να το μαγειρεύω......!!!!!!!!!!!!!!!